Zitronen-Marmor-Muffins mit Oat Treat: Perfekt für Unterwegs

Manchmal braucht es einfach einen Snack, der alles kann: lecker schmecken, gut sättigen, easy mitzunehmen sein und natürlich ein kleines bisschen glücklich machen. Genau dafür sind diese Zitronen-Marmor-Muffins mit Oat Treat Choc Chip Hazelnut gemacht. 

Perfekt also, dass wir den foodloose Oat Treat Choc Chip Hazelnut aktuell kostenlos zu jeder Bestellung dazugeben. So kannst du das Rezept direkt ausprobieren und dir einen leckeren Snack vorbereiten für die Lunchbox oder den kleinen süßen Moment zwischendurch. 

Die Muffins lassen sich entweder im Ofen oder ganz unkompliziert in der Mikrowelle zubereiten. Perfekt also, wenn es schnell gehen soll oder wenn du dir direkt ein paar Snacks für unterwegs vorbereiten möchtest.

Zubereitung

1. Schoko-Teig vorbereiten: 20 g Buchweizenmehl, 20 g veganes Schoko-Proteinpulver, 20 g stark entöltes Kakaopulver und 2 g Backpulver in einer Schüssel vermischen. 120 ml Pflanzendrink und 15 g ungesüßten Sojajoghurt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Teig verteilen: Den Schoko-Teig gleichmäßig auf 5 Silikon-Muffinformen verteilen.
3. Zitronen-Teig vorbereiten: 30 g Buchweizenmehl, 10 g veganes Vanille-Proteinpulver, 8 g Erythrit und 2 g Backpulver in einer zweiten Schüssel vermischen. 80 ml Zitronensaft und 15 g ungesüßten Sojajoghurt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Marmor-Effekt zaubern: Den Zitronen-Teig auf dem Schoko-Teig verteilen und leicht miteinander verwirbeln, sodass ein schöner Marmor-Look entsteht.
5. Oat Treat hinzufügen: Den Oat Treat Choc Chip Hazelnut in kleine Stückchen schneiden und vorsichtig in den Teig drücken.
6. Backen: Die Muffins entweder in der Mikrowelle bei 500 Watt etwa 8 Minuten backen oder im Ofen bei 170 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
7. Abkühlen lassen: Die Muffins nach dem Backen gut abkühlen lassen und anschließend vorsichtig aus den Förmchen lösen.
8. Genießen: Direkt naschen oder einpacken und als süßen Snack für unterwegs mitnehmen.

Warum du es lieben wirst

Diese Zitronen-Marmor-Muffins mit Oat Treat sind saftig, schokoladig und herrlich frisch zugleich. Der schokoladige Teig trifft auf eine feine Zitronennote, während der Oat Treat Choc Chip Hazelnut für kleine crunchy-süße Genussmomente sorgt. Dank der einfachen Zubereitung in der Mikrowelle oder im Ofen sind die Muffins perfekt, wenn du dir einen leckeren Snack vorbereiten möchtest — ob für unterwegs, die Lunchbox oder den kleinen süßen Moment zwischendurch.