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Veganes Granola mit Spekulatiusgewürz

Zutaten

65g Mandeln
50g Wallnüsse
50g Sonnenblumenkerne
150g Kernige Haferflocken (glutenfrei)
10g Amaranth
25g Aprikose, getrocknet
20g Rosinen
3 EL Kokosöl
3 EL Agavendicksaft
1 EL Mandelbutter (optional)
1 EL Spekulatiusgewürz
1 TL Zitronenschale, getrocknet

Ihr bekommt nicht genug von Granola und liebt die Winterzeit mit all den tollen Gewürzen? Dann ist unser verzauberndes Spekulatius Granola, das an unseren Winterriegel Spekulatius erinnert, absolut das richtige für euch. Genau wie unsere Nussriegel ist auch das selbstgemachte Granola glutenfrei, wenn du auf glutenfreie Haferflocken zurückgreifst. Wie bei unserem Spekulatius-Riegel ist hier die besondere Zutat das Spekulatiusgewürz. Verzaubere dir selbst die kalte und dunkle Winterzeit mit diesem herrlichen Granola oder verschenke es in der Weihnachtszeit an deine Liebsten.

Zubereitung

  1. Nüsse, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Amaranth und Trockenfrüchte abwiegen und in einer Schüssel vermengen.
  2. Kokosöl, Agavendicksaft, Mandelbutter und die Gewürze hinzugeben.
  3. Die Nussmischung gründlich umrühren und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
  4. Das Granola im Ofen bei 160° Grad Ober- und Unterhitze zwischen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Nüsse knackig geworden sind. Die Mischung dabei mehrmals umrühren, damit nichts anbrennt.
  5. Nach dem Backen das Granola komplett abkühlen lassen, so werden die Nüsse noch knackiger.
  6. Danach kann das Granola in Gläser abgefüllt werden und nach Belieben mit Schleifenband, einem Tannenzweig und einem kleinnm Kärtchen ganz persönlich verziert werden.

Viel Spaß beim snacken und verschenken!

Vorschau: Veganes-Granola-mit-Spekulatiusgewuerz-Zutaten
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