Lexikon: S wie Spinat

Spinat ist ein grünes Blattgemüse, welches einen sehr gesunden Ruf hat. Diesen Ruf hat das Gemüse unter anderem der populäre Comicfigur Popeye zu verdanken. Popeye verschlingt ganze Dosen auf einmal und kann beachtliche Muskeln vorweisen. Und in der Tat ist Spinat gesund und kann z.B. das Thrombose-Risiko senken, den Blutdruck verringern und Diabetes vorbeugen. Außerdem sind in Spinat Nitrate enthalten, die die Muskeln nähren und so ein schnelleres Muskelwachstum fördern. Spinat wird sehr gerne für Green Smoothies verwendet, daher wurde er auch in unserem grünen Riegel, dem SMU:DI „Spinat-Minze“ verwendet.

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