Lexikon: P wie Physalis

Der deutsche Name der Physalis lautet Blasenkirsche, denn ihre Hülle ähnelt einem papierartigen Lampion aus. Die Früchte sind kleine, köstliche, orangefarbene Vitaminbomben in luftiger Hülle, die in Supermärkten angeboten werden. Wer möchte, kann sie auch selbst anbauen. Allerdings reifen die Beeren bei uns oft nicht aus. Die Physalis ist eine einjährige Pflanze. Wenn der erste Frost kommt, erfrieren die Pflanzen.

In Afrika werden die Blätter der Physalis traditionell als Pflaster eingesetzt. Wir bei foodloose verwenden nur die orangene Frucht in unserem exotischen Nussriegel Sahara Dragon. Uns gefällt der englische Name für Physalis übrigens auch sehr gut, er lautet „Goldenberry“.

Physalis ist der Gattungsname einer ganzen Reihe von Nachtschattengewächsen. Weltweit gibt es etwa 90 Arten. Die meisten wachsen auf dem amerikanischen Kontinent. Die Lampionblume (Physalis alkekengi) ist die gängige deutsche Bezeichnung der einzigen in Europa vorkommenden Art. Diese hat leuchtend orange Blütenkelche, welche die Früchte komplett umschließen. Diese eignen sich auch als Herbstschmuck für den Garten.

Die Andenbeere (Physalis peruviana) ist in den letzten Jahren ein beliebter Snack geworden. Gemeint ist die Kapstachelbeere, welche in Südamerika wild wächst. Heute wird sie vor allem in Afrika, Südamerika oder Ostasien angebaut, aber auch in Südfrankreich. Über die Namensherkunft gibt es zwei Theorien: Die erste Silbe „Kap“ ist abzuleiten von „Cape“, sprich „Umhang“, womit die Hülle der Physalis beschrieben wird. Eine zweite Theorie lautet: Seefahrer haben die Frucht während der Kolonialzeit von Südamerika über den Seeweg nach Südafrika zum Kap der Guten Hoffnung gebracht, wo sie weiter kultiviert wurde. Außerdem erinnert der leicht säuerliche Geschmack der Andenbeere an den der Stachelbeere. Die einer chinesischen Laterne ähnelnde Beere kommt ursprünglich aus den peruanischen Anden, weshalb sie auch unter dem Namen Andenbeere bekannt ist.

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