Lexikon: E wie Eisen

Das Spurenelement Eisen ist lebenswichtig für den Körper und wird vor allem für den Sauerstofftransport benötigt. Deshalb kommt es bei Eisenmangel häufig zu Müdigkeit, Antriebslosigkeit und Blässe. Das Haar- und Hautwachstum wird beeinträchtigt. Eisen kann besonders gut über Fleisch aufgenommen werden. Aber auch in Hülsenfrüchten, Nüssen und dunklem Blattgemüse steckt eine Menge Eisen drin. Wenn Du einen foodloose Nussriegel isst, versorgst Du Deinen Körper also gleichzeitig mit wertvollem Eisen!

 

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